Szarańczy strąkowy inaczej drzewo karobowe jest drzewem pochodzącym z regionu śródziemnomorskiego, najczęściej spotykany w Izraelu. Jest to dorastające do 15m zimozielone drzewo. Może rosnąć na obszarach suchych i nieurodzajnych. Wymaga ciepłego klimatu.
Owoce mają kształt strąków w których znajdują się liczne, małe brązowe nasiona. Strąki są bardzo słodkie, zawierają do 50% cukrów.
Rozmnażanie z pestki
Ze strąków należy wyłuskać twarde małe nasiona i dokładnie je oczyścić. Po umieszczeniu w wilgotnym i ciepłym środowisku dość szybko kiełkują.